O que devo comer para perder peso?

Nenhum alimento só por si nos poderá alguma vez fazer perder peso, não existe nenhuma comida ideal para perder peso. Precisa de compreender que a perda de peso é o resultado de um gasto energético pelo corpo, maior que a energia consumida através da comida.

A única razão pela qual alguns alimentos são considerados relativamente bons para a perda de peso é porque eles ajudam a reduzir o consumo total de energia de alguma forma. Por exemplo, alguns frutos são considerados bons para a perda de peso, mas isto deve-se ao facto de possuírem uma carga energética baixa – consulte a nossa secção de calorias negativas. Se substituir um alimento alto em calorias por outro baixo em calorias, então isto será benéfico para a perda de peso.

Os alimentos ricos em fibras são considerados muitas vezes como benéficos para a perda de peso, isto acontece porque as fibras ajudam a “encher-nos” causando com que comamos menos.

As comidas com poucas gorduras também são consideradas boas se quer perder peso, já que a gordura possui um índice de energia maior (mais ou menos o dobro) que os hidratos de carbono ou as proteínas.

As comidas nutricionalmente densas, especialmente com vitaminas B, podem ajudar a aumentar a energia, fazendo com que o individuo sinta um maior desejo de praticar exercício.

Os alimentos com um índice elevado de água, são das melhores se quer perder peso, muitas vezes possuem um numero baixo de calorias e a água ajudá-lo-á a perder peso.

Os alimentos naturais e frescos, são também dos melhores para perder peso, pois possuem muitas das vezes poucas calorias e pouco sódio.

Um consumo elevado de sódio, provoca retenção de águas, acabando por ganhar algum peso extra. Uma dieta com um nível de sódio baixo poderá ajudá-lo a livrar-se da retenção de água.

Produtos com açúcares refinados são completamente maléficos para a perda de peso, o açúcar contribui com calorias embora seja completamente desprovido de nutrientes.

De uma forma genérica, os melhores alimentos para perder peso, serão:
- alimentos frescos e naturais,
- alimentos com muitos nutrientes,
- alimentos com muitas fibras,
- alimentos com poucas calorias,
- alimentos com poucas gorduras,
- alimentos com pouco açúcar refinado,
- alimentos pobres em sódio (note que o sódio é um dos componentes do sal ou cloreto de sódio).

Alguns alimentos para a perda de peso, podem também ter:
- hidratos de carbono complexos,
- proteínas de qualidade elevada,
- fibras,
- um índice de água elevado.

Exemplos dos melhores alimentos para perder peso, são:
- frutos,
- vegetais,
- leguminosas,
- alimentos com grãos farinhas não refinadas (muesli, papa de aveia, massa integral, etc),
- batatas assadas,
- arroz integral cozido,
- peixe fresco.

®Júlia Dias 2007